ВИТАМИН D

  Витамин D относится к жирорастворимым витами­нам. Обмен кальция и фосфора в организме ребенка без витамина D был бы невозможен. Этот витамин усили­вает всасывание солей кальция и фосфора в кишечни­ке. Кроме того, лишь при непосредственном участии этого витамина в костной ткани откладываются соли кальция и фосфора. Витамин D необходим для нормаль­ного развития нервной системы ребенка. Во многом благодаря этому витамину возможно и функциониро­вание нервной системы. Если организм ребенка не по­лучает достаточного количества витамина D, наруша­ется развитие костей и зубов, развивается рахит.

  Физиологическая потребность в витамине D кор­мящей грудью женщины равна примерно 500 ME в сутки.

  Среди наиболее доступных источников витамина D нужно назвать печенку, желток яйца, молоко, сливоч­ное масло, икру и рыбий жир. Витамин D еще образу­ется в коже под действием ультрафиолетовых лучей. Следует знать, что, в отличие от многих других вита­минов, витамин D не разрушается при термической обработке пищи.