ВИТАМИН РР

  У витамина РР есть и другое название - никотино­вая кислота. Этот витамин относится к витаминам группы В. Он необходим для синтеза коферментов, без которых невозможно получение энергии в клетках. Также витамин РР нужен для нормального протекания окислительно-восстановительных процессов. Никоти­новая кислота участвует в синтезе гормонов в коре надпочечников; витамин благотворно влияет на обмен жиров, снижает содержание в крови жироподобного вещества холестерина. Положительно влияет никоти­новая кислота и на функционирование коры головно­го мозга. При дефиците витамина РР невозможно нор­мальное функционирование системы органов пищева­рения.

  Физиологическая потребность взрослого человека в витамине РР составляет 15-30 мг. Потребность в этом витамине женщины, кормящей ребенка грудью, увеличивается на 3-5 мг.

  Много витамина РР содержится в дрожжах, в печен­ке, почках, нежирном мясе, яичном желтке, в рыбе, креветках, крабах, молоке и некоторых молочных про­дуктах, в бобовых, неочищенном рисе, в гречневой крупе, в орехах (особенно - в арахисе), а также в кар­тофеле, моркови, фруктах, проросшем зерне, в грибах, растительном масле. Никотиновая кислота в некото­ром количестве вырабатывается в организме человека, в частности витамин синтезируется бактериями, оби­тающими в кишечнике.